Bunda LE salam kenal semuanya..
Ini posting perdana saya di LE biasanya cuma jadi silent reader aja,, senang bisa bergabung dengan bunda-bunda kreatif di sini..
Hanya es krim mochi bunda…cocok untuk menemani suasana di hari yang panas..semoga bisa jadi ide bagi bunda bunda yang lagi bingung mau bakulan apa. Ini bukan bakulan saya, ini hanya untuk konsumsi saya dan keluarga saja.
Es Krim Mochi by Anita Ummu Halwa
Bahan kulit :
100gram tepung ketan
50gram gula pasir
100ml air panas
2 tetes pewarna makanan
+/- 100 gram tepung maizena (untuk taburan agar adonan kulit tidak lengket)
Bahan isi:
Es krim (bisa pakai resep es krim pak tanu atau kalau mau simple bisa yang sudah jadi seperti wal*s ato diamo*d
Caranya:
Untuk bahan kulit: campur tepung ketan dan gula pasir kemudian masukkan air panas, aduk rata
Tambahkan pewarna yang di inginkan, aduk sampai rata.
Setelah rata, kukus adonan selama +/- 20 menit, buka kukusan lalu aduk adonan agar matangnya merata. Kukus kembali sampai matang sempurna (jangan lupa tutup kukusannya di lapis serbet/ kain)
Setelah adonan matang biarkan sampai dingin kemudian taburi adonan dengan tepung maizena dan tipiskan adonan, potong-potong persegi.
Setelah kulit jadi, untuk proses selanjutnya tata es krim di atas adonan kulit kemudian tutup adonan, bulatkan (ketika mau menata es krim di kulit mochinya, saya lapisi adonan kulit dengan plastik wrap jadi membulatkannya dengan menarik sisi-sisi dari plastik wrapnya. Bekukan di frezer.
Selamat mencoba bunda2 cantik..
baca juga resep olahan es krim kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEEsKrimMochi