Es Pisang Ijo by Vanila Nya Sari
Bahan:
Pisang kepok/raja, kukus sampai matang, kupas kulitnya
½ kg tepung terigu
8 sdm gula pasir atau sesuai selera
8 lbr daun pandan
½ sdt garam
400 mL santan cair
Cara membuat:
Blender pandan dengan sedikit air, peras airnya untuk digunakan sebagai pewarna.
Campur terigu, gula, garam, dan sari pandan dalam panci, masukkan santan cair sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai adonan mengental/ padat, matikan api.
Ambil sedikit adonan, letakkan di atas selembar plastic ratakan kemudian letakkan 1 buah pisang di tengah adonan,rapatkan adonan sehingga pisang terbungkus adonan. Lakukan sampai pisang habis, simpan dalam kulkas
Bahan Vla:
600 mL santan kental
8 sdm gula pasir
1 lbr daun pandan
3 sdm tepung terigu
1 bks vanili
Cara membuat:
Masak semua bahan kecuali vanili sampai mendidih dan kental, matikan api. Tambahkan vanili.
Note:
Es Pisang Ijo lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1609478589291844&set=gm.781762548589758&type=3&theater
simak resep olahan pisang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak