#reseplangsungenak
Selamat siang semua…. Bekasi sedang panas banget, paling enak minum yang segar tentunya. Saya sudah prepare beberapa kotak fruit cocktail di freezer. Selain untuk konsumsi pribadi, juga untuk stok online store Saya. Berikut Saya share resepnya ya, silahkan jika berminat mencoba. Untuk jumlah sedikit, porsi bahan disesuaikan saja ya.
Fruit Cocktail Homemade
Bahan-bahan:
1 buah pepaya matang (sekitar 2kg)
5 buah nanas matang (pilih yang benar-benar tua)
2 kg bengkuang
2 kg gula pasir
5 liter air
1 sdt citrun
3 batang kayu manis (sekitar 20cm)
1 sdt vanili bubuk
1 bungkus kapur sirih dilarutkan dengan 6-8 liter air, ambil air beningnya saja.
Cara membuat:
1. Kupas pepaya, buang biji dan bagian serat berwarna kuning. Potong kotak atau bulat (sesuai selera). Masukkan dalam air bening Kapur sirih.
2. Kupas bengkuang, potong sesuai selera lalu rendam bersama pepaya di air rendaman Kapur sirih. Diamkan selama sekitar 3 jam.
3. Kupas bersih nanas, cuci dengan air mengalir lalu potong kecil sesuai selera, sisihkan.
4. Cuci pepaya Dan bengkuang dengan air mengalir sampai benar-benar bersih, tiriskan.
5. Didihkan air, gula dan kayu manis. Tambahkan citrun. Masak sekitar 5 menit. Lalu masukkan pepaya dan bengkuang, setelah mendidih masukkan nanas, tambahkan vanili bubuk. Aduk rata. Matikan api.
6. Setelah dingin, kemas dan masukkan dalam kulkas. Simpan semalaman sebelum dikonsumsi. Jika ingin dibekukan kemas dengan kotak khusus freezer.
Note: jika menggunakan plum, peach atau buah bertekstur lunak, masukkan buah setelah api dimatikan agar teksturnya tetap crunchy (tidak lembek).
Selamat mencoba.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3189314904501165/
baca juga olahan minman kami yang lain di sini