#RESEPLANGSUNGENAK
Fuyunghai Asam Manis
Hem enak banget, ayo dicobain. Ini anti gagal, kalau bikin cake pasti ada yang gagal, kalau buang bahan kan sayang, mending telornya digoreng.
Bahan Dadar
By : Fah Umi Yasmin
3 butir Telur, kocok lepas
6 ekor udang yang besar, potong
1 buah / 70 gr Wortel, serut, sisain 2 sdm buat di bumbu saos
1 lembar / 50 gr Kol, iris halus
1 batang Daun bawang, iris
2 sdm Trigu
30 ml air
Bumbu Halus
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabe rawit merah, kalau suka pedas boleh tambahi
1 butir kemiri
Semua diulek bumbu halusnya
1/3 sdt Garam
1/4 sdt kaldu instant
1/3 sdt merica
1/4 sdt gula
4 sdm minyak goreng, buat goreng
Cara membuat Fuyunghai
Siapkan baskom / mangkok masukkan telur kocok, tambahkan wortel, kol, udang dan daun bawang. Tambahkan bumbu halus, trigu & air, aduk sampai rata.
Panaskan wajan & minyak goreng.
Goreng telur dengan api kecil, tutup ya, sampai kecoklatan, balik, tutup lagi, setelah matang, angkat.
Bumbu Asam Manis
Bumbu ini bisa untuk 2 resep adonan dadar diatas
By : Fah Umi Yasmin
Bahan Saos Asam Manis
3 siung bawang putih geprek
1 buah bawang bombay potong panjang
1/4 buah paprika Merah
1 potong panjang nanas, potong
1/2 buah timun, potong, kalau diArab kecil timunnya
3 ekor udang yang besar, potong
2 sdm Wortel, ambil dari bahan dadar
Seiris jahe geprek
2 sdm minyak bawang
1 sdt minyak wijen
Kalau suka pedas boleh tambahi cabe merah, karena anak tidak suka pedas
1 sdm saos cabe
3,5 bungkus saosnya alba*k, sekitar 6 sdm
400 ml air
2 sdm tepung maizena
3 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 – 1 sdm saos tiram
1 batang daun bawang iris
1/2 sdm bawang baceman
Cara Membuat Saos :
- Tumis bawang putih, bombay, nanas, timun, wortel, jahe, paprika, udang sampai harum dengan minyak bawang & minyak wijen.
- Masukkan air 100ml, tambahkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, bawang goreng baceman gula, garam, sampai mendidih
- Larutkan tepung maizena dengan sisa air 300 ml air sampai rata, masukkan ke tumisan tadi sampai mengental, icipin rasanya.
- Siapkan piring, tata fuyunghai yang sudah dipotong, siram saos asam manisnya, siap disajikan
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: tahu-tempe-telur
Masakan: asian
Kata Kunci: Fuyunghai Asam Manis by Fah Umi Yasmin
Bahan Resep:
4.5