Hanya Garang Asem Ayam… lagi kepengen tapi gak mau ribet bungkus bungkus…. ngukus nya diwadah gini pun bisa bunda bunda…
Ini resep nya….
Garang Asem Ayam
Resep mba Susan Waroeng Jawa
Recook By Yani Indriyani
(untuk 3 bungkus/porsi)
1/2 ekor ayam (saya ayamnya dipotong 9)
(Bersihkan ayam potong-potong sesuai selera)
rebus di air mendidih kasih garam dan jahe
Rebus kurang lebih 10 menit tiriskankan ayam
Siapkan santan berbumbu:
2 gls Santan cair
1 telor
1/2 sdt lada
1sdt garam (sesuai selera)
penyadap / kaldu bubuk
(campur jadi satu aduk rata pake garpu aja)
Bumbu yang diiris :
5 cabe rawit (sesuai selera) (saya pake cabe merah)
3 siung bawang putih
6 buah belimbing sayur
3 bh Tomat hijau (saya pake 1 buah tomat yang merah)
1 ruas sedang Lengkuas
6 lembar Daun Salam
Daun pisang untuk membungkus
Plastik bening untuk alas daun
Lidi/tusuk gigi untuk menyemat
Cara membuat:
Siapkan daun pisang yang sudah bersih kasih plastik bening dan kasih lagi dengan daun pisang
Tata bahan daun salam 1 lembar
taruh ayam 3 potong
kasih bumbu iris
Siram dengan santan yang sudah diberi bumbu taruh daun salam
Semat lidi
Kukus kurang lebih 30 menit
Siap dinikmati
Thread Starter
simak kreasi garang asem kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeGarangAsamAyam