Getas Ketan ( gemblong)by Diyah Nafisa
Bahan kue:
500 g tepung ketan
1 butir kelapa parut
1 sdm garam
Secukupnya air
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan:
3 biji gula merah (kwalitas bagus)
5 sdm gula pasir
Air 300cc
Langkah:
-Campur semua bahan kue jadi satu sambil di aduk dan menghasilkan adonan yang bisa dibentuk, lonjong atau dipotong-potong (sesuai selera)
1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan sampai matang, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua adonan habis
2 . Ambil wajan baru, masukkan gula merah dan gula pasir tambahkan air 300cc , aduk sampai gula larut dan berbusa mengental (caramel)
3. Masukkan kue yang sudah digoreng dan aduk cepat sampai semua kue tercampur rata. Matikan api. Aduk terus sampai gula mengering dan diamkan diwajan sekitar 5 / 10menit. Pindahkan ke wadah dan siap untuk disajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1943717189060949/
#jajananpasar #jajanantradisional #getasketan #gemblongketan #getasgulamerah #masakanku #kreasiku #dapurku
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LEgemblongKetan