Bikin gudeg buat makan tadi siang Dan buat sahur nanti bun…alkhamdullilah enak,bu boz juga suka.
Gudeg Jogja by Yant Sant Rio
Bahan:
Nangka muda atau gori potong potong rebus sebentar.
Telur rebus.
Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar
Kemiri sangrai
Garam
Gula merah
Bumbu pelengkap:
Lengkuas,daun salam,daun jeruk,daun jati(bisa juga teh celup),santan,air kelapa.
Cara memasak:
-Rebus nangka muda lalu masukan telur rebus dan teh celup masak setengah jam lalu masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali santan.
-Masak hingga nangka empuk lalu tuang santan masak dengan api kecil selama 2 jam
-Untuk menghasilkan rasa yg enak 2 hari baru disajikan.
Nb.
Setiap hari dididihkan pagi dan malam,biar rasa tambah lezat.
Biasanya mertua begitu kalau memasak masakan satu ini.2 hari baru dimakan,telurnya rasanya manis manis kenyal.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1462225800741351&set=pcb.768142306618449&type=3&theater
simak olahan gudeg kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak