Masakan ala2 resto padang…hihihi..
(Rendang Dagiang, Kalio Jariang,Asam Padeh Ikan,Telur Dadar,Gulai Cubadak Kacang Panjang,Balado Cabe Ijo,Rebusan Daun Ubi,Timun)
Gulai Cubadak Nangka Kacang Panjang by Villa Zuhirmansyah
Bahan :
Nangka muda 1/2 kg potong-potong dan rebus sampai lembut
kacang panjang 1 ikat potong-potong, cuci
santan 750 cc,
sereh geprek 1 batang,
daun salam 2 lbr,
bunga pekak 1 bh,
asam kandis 1 buah
gula pasir,
garam
masako secukupnya
Bumbu hlus :
Bawang 4 siung,
bawang merah 5 buah,
cabe merah 50 gr,
kunyit 3 cm,
jahe 2 cm,
lengkuas 2 ruas,
jinten 1 sendok teh,
ketumbar 1 sdm
Cara membuatnya :
*Tumis bumbu ulek kasar sampai harum kemudian masukan nangka aduk rata,
*tambahkan santan,sereh,daun salam,bunga pekak,asam kndis,gula pasir garam masako…masak sampai bumbu meresap…
*setelah kuah agak berkurang kemudian tambahkan kacang panjang masak setengah matang, kemudian angkat
sajikan di mangkok saji wth taburan bawang goreng
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=867874946626339&set=pcb.748827015216645&type=3&theater
baca juga resep gulai kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
