Gulai Ikan Pari by Nurbaiti Hamzah (miss Betty)
Bahan:
10 tusuk ikan pari (ikan asap),cuci bersih,tiriskan, goreng sebentar, sisihkan
1 Papan pete,kupas,cuci,Lalu sisihkan
50grm daun melinjo muda,cuci bersih,sisihkan
1 buah labu siam, kupas,potong dadu,sisihkan
1 lonjor tempe potong dadu sisihkan
1 santan kara + 3 gelas air
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu iris semua:
1 bombai besar
7 bawang merah
5 bawang putih
5 tomat hijau
1 ruas kunyit kupas cincang
1 ruas jahe kupas cincang
10 cabe hijau kriting
10 rawit setan
Bumbu utuh:
3 lembar daun salam
1 ruas langkuas geprek
Garam secukupnya
Masako secukupnya
Cara buat:
1. Tumis bumbu iris hingga layu + bumbu utuh..aduk rata
2. Masukkan tempe dadu, aduk rata lalu masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah..masak hingga didih
3. Masukkan labu, pete dan daun melinjo..masak hingga layu
4. Terakhir masukkan ikan pari yang digoreng tadi..masak hingga matang dan harum..lalu sajikan deh
Ok bunda selamat mencoba ya 🙂
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/975184412580903/
baca juga resep gulai kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEgulaiikanpari