Gulai Nangka Khas Padang by Ummu Fata
Bahan :
1/2 kg nangka muda (potong-potong)
1/4 kg daging sapi (saya pake tetelan)
1 ikat kacang panjang
5 lembar kok
1 liter santan kental
1 liter santan ended
5 lembar daun jeruk
2 batang serai memarkan
2 lembar daun kunyit (potong kasar)
2 buah asam Landis
gula pasir dan garam secukupnya
penyedap rasa (sesuai selera)
Bumbu halus :
kunyit,jahe,lengkuas masing-masing 1 ruas
5cabe merah (sesuai selera)
10 cabe rawit (sesuai selera)
10 bawang merah
7 suing bawang putih
Caranya :
Rebus nangka yang telah dicuci bersih ke dalam air mendidih sampai empuk.tiriskan.
Rebus santan encer bersama bumbu halus, daun kunyit,serai,daun jeruk,asam kandis.biarkan mendidih sebentar.
lalu masukan daging ,kol,kacang panjang,nangka rebus.mendidih dan empuk.
masukan santan kental aduk-aduk ,tambahkan garam gula dan penyedap. sampai matang.angkat.sajikan.
selamat mencoba
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=947495075285884&set=gm.886005274832151&type=3&theater
baca juga resep gulai kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak