Gulai Udang by Erliana Wiwi
Siang bunda…….. pagi – pagi ke pasar liat udang kinclong trus langsung kepikiran mo dimasak GULAI UDANG . Nah….. ini dia hasilnya bun.
Bahan:
Udang 1/2 kg udang
Santan dari 1/2 butir kelapa (600 ml)
Petai 2 papan
Daun kunyit 1 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Cabe hijau 10 buah belah melintang
Bumbu halus:
Jahe 1 ruas jari
Kunyit 2 ruas jari
Lada 1/2 sdt
Cabe giling 2 sdm
Pala Bubuk 1/4 sdt
Cengkeh 2 buah
Bawang merah 8 siung
Bawang putih 2 siung
Cara:
1. Haluskan semua bumbu halus
2. Tumis bumbu halus berikut daun jeruk dan daun kunyit
3. Setelah harum, masukkan santan. Aduk hingga mendidih
4. Masukkan udang, lalu petai dan cabai hijau
5. Tambah garam dan penyedap rasa (opsional)
6. Koreksi rasa
7. Angkat dan sajikan
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Legulaiudang