Mari makan bunda LE yang kece..
Mantab niy bun Gurame Asam Manis. Ada yang mau? ?
Terinspirasi dari resep ‘Sayap Ayam Asam Manis’ nya bunda Ainie. Tapi saya ganti dengan ikan gurame. Resep Gurame Asam Manis ala saya :
Bahan :
1 ekor gurame filet
Tepung maizena secukupnya (untuk baluran ikan)
Putih telur
Nanas
Bumbu:
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih cincang halus
Jahe secukupnya (diparut)
2 sdm saus tiram
5sdm saus tomat (dicairkan dengan 200ml air)
Royco secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Gula secukupnya
Margarin untuk menumis
1/2sdt tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
Cara :
1. Cuci ikan sampai bersih lalu lumuri jeruk nipis, diamkan sekitar 5menit kemudian bilas
2. Lumuri ikan dengan saus tiram, diamkan selama 15menit (bisa taruh di kulkas dulu)
3. Setelah 15menit keluarkan ikan kemudian celup ke dalam putih telur trus baluri tepung maizena. Lakukan hingga ikan habis. Kemudian goreng ikan sampai berwarna kecoklatan, tiriskan.
4. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum lalu masukkan parutan jahe. Kemudian masukkan saus tomat yang sudah dicairkan. Masukkan nanas. Lalu masukkan royco, garam, gula dan lada. Terakhir masukkan maizena yang dicairkan.
5. Tata ikan diatas piring lalu siram dengan kuah asam manis nya. ?
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/927712900661388/
simak juga kreasi gurame kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEgurameasamManis