Ikan Asin Masak Balado by Ming Shields
Ikan asin bulu ayam crispy masak balado pedas manis. Enakan masak nasi putih apa nasi uduk aja ya.. Selamat makan semua nya..
Bahan:
Ikan asin bulu ayam yang tipis
Daun jeruk iris tipis
Garam
Gula merah 1 biji
Gula pasir 2 sdm
Cuka makan 1sdt
Air matang sedikit
Bumbu halus:
Cabe burung
Cabe merah keriting
Bawang putih
Cara buat:
1. Goreng ikan asin hingga garing.
2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk yang sudah diiris tipis hingga harum.
3. Beri garam gula merah, gula pasir, sedikit air kemudian beri cuka makan. Aduk hingga mengental.
4. Masukkan ikan asin yang sudah digoreng aduk rata. Sajikan.
Ikan asin yang saya masak ini tipe nya tidak asin jadi di bumbu nya saya beri garam. Jika menggunakan ikan yang sudah asin tidak perlu beri garam lagi.
Bumbu bisa disesuaikan tingkat kepedasannya. Jika suka pedas gunakan cabe burung semua. Jika tidak suka pedas gunakan cabe keriting saja.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1827965187302817/
#Langsungenak#ResepLangsungEnak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungEnak
#LEikanAsinmasakBalado