Ikan Bawal Bakar Teflon by Dwi Oti Eliyani
Ngecek freezer ternyata masih punya ikan bawal.. Akhirnya dibakar aja bunda pakai teflon… Yukk makan bundaa.
Bahan-bahan:
– 1/2 kg ikan bawal, bersihkan bagian dalam ikan, cuci bersih kerat kedua sisinya dan beri perasaan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci kembali.
– Kecap manis secukupnya
– Saus tomat dan sambal secukupnya
– Garam secukupnya
Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sdt ketumbar
– 1 cm jahe
– 1 cm kunyit
– 2 butir kemiri
# Ulek hingga halus.
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, beri sedikit air, aduk hingga rata. Masukkan kecap manis, saus tomat, saus sambal dan garam secukupnya. Koreksi rasa menurut selera. Biarkan bumbu menyusut dan angkat.
2. Goreng ikan setengah matang, angkat. Balur ikan dengan bumbu tumis ke seluruh permukaan ikan. Diamkan 15 menit biar bumbu meresap, lalu panggang/bakar ikan hingga matang (bolak balik) sambil di olesi dengan sisa bumbu tadi di teflon dengan api kecil biar gak cepat gosong. Angkat.
3. Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.
# Selamat Mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2235480863217912/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak#leikanBawalBakarteflon