Ikan Goreng Tumis Kemangi by Wiwin Dewie Witriany
Bahan;
Ikan layang ( boleh yang lain)
Bumbu:
6 buah cabe rawit
3 buah cabe keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat ukuran Agak besar
Merica, gula, garam dan penyedap rasa bila suka.
Daun kemangi secukupnya
Cara:
-Bersihkan ikan, beri sedikit garam dan jeruk (me; asam jawa)
-Diamkan sebentar lalu di goreng, tata dipiring saji dan sisihkan.
-Haluskan semua bumbu kecuali tomat.
-Iris-iris tomat dan campur dengan bumbu halus.
-Tumis bumbu. Saat tumisan harum beri air. Aduk sampai bumbu sedikit mengental.
-Beri daun kemangi. Aduk 2-3x saja.
-Angkat dan siramkan diatas ikan goreng.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2092913000808033/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Leikangorengtumiskemangi