Ini namanya ikan mas arsik bunda
Adakah bunda disini yang suka?
Mudah-mudahan tidak dihapus lagi
Bahan:
Ikan mas segar 1 ekor pilih yang besar ukuran 1/2 kg per ekornya. cuci bersih dan kasih jeruk nipis, lalu lumuri sedikit garam
Bumbu giling:
Bawang putih
bawang merah
kemiri
cabe merah
cabe rawit (kalau mau pedas)
kunyit
jahe
serai
Bumbu yang digeprek:
Serai
lengkuas
Bumbu lainnya:
Daun salam
buah kincung (ditumbuk kasar)
kincung( iris kasar)
andaliman(tumbuk kasar)
Bahan pelengkap:
Bawang batak
kacang panjang
Cara masak :
-Masukkan semua bumbu giling, bumbu geprek dan bumbu lainnya, tambahkan air secukupnya.
-Setelah mendidih masukkan bahan pelengkap,
-setelah setengah matang masukkan ikan mas, jangan lupa tambahkan garam dan gula (karena tidak pakai msg) -masak ikan dengan api kecil sampai air agak kering.
Arsik ikan mas siap disantap bersama keluarga.
Jika ada yang kurang mengerti boleh ditanyakan ya bunda, Semoga menginspirasi untuk menu makan siang besok.
lanjutkan membaca olahan ikan mas arsik kami yang lainnya disini
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1854447707987898/
#Langsungenak#ResepLangsungEnak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungEnak
#LEarsikIkanMas