Ikan Mas Saus Pedas Manis by Rayu Septia
dengan bahan-bahan seadanya yang ada dikulkas :
Bahan:
– ikan mas
Bumbu:
– cabai rawit merah 4 buah
– cabai rawit hijau 4 buah
– cabai keriting 2 buah
– bawang merah 3 buah
– bawang putih 3buah
– jagung manis secukupnya (saya, setengah bonggol diperet)
– saus ekstra pedas 5sendok makan
– kecap pedas 1 sendok makan
– jeruk limau 2 buah (bisa jeruk nipis)
– air secukupnya (untuk kekentalan saus, sesuai selera mau kental atau agak encer)
– garam secukupnya
– penyedap secukupnya
– minyak goreng (untuk goreng ikan dan menumis bumbu)
cara buat:
1. cuci bersih ikan lalu lumuri perasan jeruk limau dan tambahkan garam sedikit pada ikan.
2. goreng ikan (saya, agak garing), sambil iris cabai, bawang merah, bawang putih.
3.(panaskan minyak diatas wajan) tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum, kemudian masukan cabai, kecap pedas, saus ekstra pedas (aduk-aduk), masukan garam dan penyedap secukupnya (dirasa-rasa), tambahkan air secukupnya (sesuai selera mau kental atau agak encer) , lalu masukan jagung yang sudah diperet, tunggu sampai sausnya meletup-letup.
4. letakan ikan yang sudah matang di atas piring, lalu siramkan saus pedas manis di atas ikan .
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2125824820850184/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LeikanMassauspedasmanis