Jamur Tiram Krispi by Sindhi Faristin Putri
NB : Ini resep rumahan tanpa pakai spinner. Tapi kalo pengolahan bener bisa kress s.d. 1 pekan. cocok buat lauk keluarga. Terinspirasi dari abang penjual kentucky
Bahan :
>> jamur tiram segar (suwir, cuci, kukus sebentar. tunggu sampai dingin)
>> Tepung bumbu (merek apa saja)
>> Tepung terigu protein rendah
>> telur (optional, bisa pake atau tidak)
>> Air secukupnya
>> Garam secukupnya
>> minyak untuk menggoreng
Cara memasak :
>> Campur tepung bumbu & terigu, perbandingan 1:1,tambah garam sedikit
>> Buat adonan basah. Ambil 2-3 sendok campuran tepung, aduk bersama air secukupnya, masukkan telor (jika pakai). Jangan terlalu kental nanti jamur nya jadi tebal. Tes rasa, tambah garam kalo kurang asin
>> Masukkan jamur ke adonan basah, lanjut ke adonan kering. agak cubit agar tepung menempel. Ayak jamur sebelum goreng agar tepung tidak mengotori minyak
>> Goreng jamur setengah matang, dingin kan dulu kemudian goreng lagi
>> ulangi sampai habis
*** takaran sengaja tidak saya tulis, karena kebutuhan masing-masing berbeda. Jadi bisa disesuaikan selera. Happy cooking
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1195934800505862/
simak olahan jamur kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LejamurtiramKrispi