Jamur Tiram Krispy by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
Jamur Tiram Krispy
Mumpung ada langsung borong wkwkwk. Di Fakfak nggak ada barang ini. Beneran makanan langka buatku. Jadi pas iseng ikut suami ke pasar lihat ini kok murah, yaaa beli banyak sekalian lalu di krispy. Alhamdulillah anak-anak dan bapak-bapak serta adik-adikku pada suka semuanya.

Bahan:

• 1 kg Jamur Tiram (cuci bersih, peras, tiriskan)
• ½ kg tepung terigu
• ¼ kg tepung maizena
• ¼ kg tepung bumbu instan
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk
• 200 ml air dingin atau air es.
• 1 liter minyak goreng (secukupnya)

Cara Buat:

1. Aduk semua tepung, lada bubuk dan kaldu bubuk jadi satu dalam keadaan kering.
2. Ambil 2 sdm tepung campuran tadi, lalu campur dengan air dingin atau air es.
3. Panaskan minyak goreng di wajan.
4. Gulingkan jamur tiram ke dalam tepung kering, kibas-kibas lalu celup ke dalam larutan air dan tepung tadi lalu gulingkan ulang ke dalam tepung kering, kibas-kibas lagi langsung masukkan ke minyak yang sudah panas.
5. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai benar-benar terendam ke dalam minyak. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.
6. Ulangi cara nomer dan 4 dan 5 sampai selesai.
7. Sajikan hangat-hangat dengan saos sambel, saos tomat dan mayonaise. Dipakai lauk juga oke kok.

Anak bungsuku yang notabene belum pernah makan jamur ini sukaaa banget. Dia bilang rasanya nggak jauh beda dengan ayam krispy

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4313864225379555/
baca juga resep jamur tiram kami yang lain di sini