Jangan Megono(Tumis Nangka Muda) by Witing Asih Widodo
Terinspirasi dari bunda-bunda LE jadilah masakan Jangan Megono (Tumis nangka muda) yang yummy. Pedas segar menantang.
Bahan :
1 sisir nangka muda (saya beli rp. 4000), dicacah kecil-kecil
Bumbu :
5 cabe hijau besar
3 cabe merah besar
3 cabe merah kriting
5 cabe rawit besar
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jempol gula merah
1 sdt garam
1 ruas jempol lengkuas, geprak.
3 sdm minyak goreng
Cara :
1). Rebus dahulu cacahan nangka untuk menghilangkan getah. Beri 1/2 sdt garam. Tunggu sampai airnya keruh berwarna putih getah. Tiriskan.
2). Tumis irisan bawang, cabe. Tambahkan lengkuas, garam dan gula merah yang diiris tipis.
3). Setelah bumbu layu, masukkan nangka yang sudah ditiriskan.
4). Aduk supaya bumbu rata. Jika bumbu dirasa telah meresap, angkat.
Biasanya sekitar 10 menit sudah siap diangkat.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=557789831080319&set=gm.993433177422693&type=3&theater
simak resep tumisan kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEjanganmegono
