Japanese Baked Cheese Tarts By Vian Ninethynine Blues
Bahan isian:
180 gram cream cheese
20 gram parmesan cheese
50 gram whipping cream cair
40 gram gula pasir
20 gram butter
1 butir putih telur
=Campurkan semua bahan isian lalu panaskan dengan api sedang hingga lembut seperti mayonise,lalu simpan dalam kulkas selama 3 jam
Bahan kulit pie:
60 gram butter suhu ruang
15 gram gula bubuk
25 gram kuning telur
100 gram terigu serba guna
=Mixer butter dan gula hingga lembut tambahkan kuning telur kocok asal rata saja matikan mixer lalu masukkan terigunya kemudian uleni hingga rata (jangan overmix),simpan dalam kulkas selama 30 menit
Penyelesaian:
1)Keluarkan adonan kulit pie dari dalam kulkas lalu gilas tipis dan cetak dengan cetakan pie lalu tusuk2 dengan garpu ditengahnya lakukan hal yang sama hingga adonan habis
2)Panaskan oven dengan suhu 160 derajat lalu panggang kulit pie selama 15 menit
3)Keluarkan kulit pie dari oven kemudian beri isiannya lalu olesi masing2 atasnya dengan kuning telur kemudian panggang kembali selama 20 menit dengan suhu 200 derajat
4)Setelah matang biarkan beberapa saat jangan terburu dilepas dari cetakan karena kulit pie ini cenderung rapuh ,lalu siap disantap dalam keadaan hangat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1134580119974664/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak