Kakap Bakar Bumbu Ketumbar by Dian sari
Ikan bakar makkk…
Bakarnya pakek teflon aja biar cepet ? keburu laper soalnya ?
Kemaren ke pasar beli ikan kakap sekilo dapet harga 30rb (biasanya 32rb)
Dapet 8 ekor ? kebayang kan kecil-kecil ikannya ??
Selamet makan malem..
Bahan :
4 ekor ikan kakap, bersihkan
1 buah jeruk nipis
1 sdm gula merah, sisir
Garam dan gula pasir secukupnya
Kecap manis secukupnya
Bumbu halus :
7 buah cabe merah keriting
5 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1 sdm ketumbar, sangrai
1 buah tomat kecil
Cara membuat :
1. Kerat ikan kakap lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit. Lalu bilas dengan air bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu bumbui gula merah, gula pasir dan garam. Matikan kompor.
3. Tambahkan kecap manis. Koreksi rasa.
4. Lumuri ikan dengan bumbu. Biarkan 30 menit hingga meresap.
5. Bakar di atas teflon sambil dioles sisa bumbu hingga matang (jangan sering dibolak-balik)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1236743733091635/
baca juga olahan kakap kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LekakapbakarBUmbuKetumbar
