Kastangel by Putri Lestari
Sumber&recipe: Tomodachi pastry
Bahan:
– 150gr butter
– 25gr baker mix butter
– 2 kuning telur
– 225gr terigu segitiga
– 150gr keju parmesan(parut)
Cara membuat:
– mixer asal rata butter & baker mix
– masukkan kuning telur satu per satu
– masukkan terigu, matikan mixer
– masukkan parutan keju, aduk menggunakan spatula
Cara membuat:
-Olesi loyang dengan margarin.
-Cetak adonan kastangel seperti tutorial di bawah ini, lalu panggang dengan suhu 130 derajat celcius sampai kuning keemasan (kenali oven masing masing ya)
Langkah:
1. Siapkan alas, taburi tepung dan simpan adonan diatas alas lalu taburi tepung agar adonan tidak menempel saat di gilas.
2. Gilas adonan sampai ketebalan yang diinginkan ( tadi saya sekitar 1/2cm)
3. Potong bagian sudut menggunakan pisau
4. Lalu rapihkan dan sisa adonan sudut simpan untuk dipakai selanjutnya
5. Potong adonan arah memanjang menggunakan pisau, supaya lebih mudah rapih dan lurus silahkan gunakan penggaris
6. Lalu potong adonan arah melebar
7. Siapkan kuning telur lalu olesi ke permukaan adonan
8. Lalu parut keju cheddar di atas adonan
9. Ambil tiap tiap potongan adonan dan tata rapi di loyang, lalu panggang.
Selamat mencoba ^.^
Note: baker mix bisa diganti dengan margarin biasa yaa ??
(Baker mix adalah campuran mentega dan margarin)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/962748257157852/
simak resep kastangel kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEKastangel