Kepiting Telur Asin Saos Pedas by Keira Eve Hutagaol
Bahan:
3 ekor kepiting / 1 kg
1 butir telur asin kocok lepas
Bumbu:
3/4 botol saos sambal
50 gr cabe rawit / sesuai selera
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/4 ruas jari laos
1/2 ruas jari jahe
1/2 ruas jari sereh
2 lbr daun jeruk
1 sdt garam / sesuai selera
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
300 ml air
Cara buat:
-Bersihkan kepiting, tiriskan
-Haluskan cabe, bawang, laos, sereh dan jahe, lalu tumis bersama daun jeruk sampai harum,
-lalu tambahkan air, tunggu mendidih baru masukkan kepiting, aduk sebentar, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk pelan, tutup wajan,
-setelah kepiting berubah warna tambahkan saos, aduk sampai semua bahan tercampur rata,
-terakhir masukkan kocokan telur asin, aduk rata,
-tutup wajan masak kurang lebih 10 menit.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1082550058511004/
baca juga olahan kepiting kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEkepitingtelurAsinSaosPedas
