Keripik Gencet by Rara Mira
Selamat pagi Buntik…. Anak-anakku menyebutnya “Keripik gencet” cemilan murah meriah, garing, gurih, kriuk-kriuk….!
Bahan ;
1/2 tepung beras
1/2 tepung kanji
Kelapa parut dari 1 butir kelapa
Bumbu :
Garam
Kaldu bubuk
bawang putih
kencur
Cara buat :
-Kukus tepung beras sama kelapa parut kurang lebih 30 menit, sambil nunggu kukusan haluskan bumbu, kemudian campur dengan tepung kanji.
-Angkat bahan yang dikukus, campurkan dengan tepung kanji yang sudah di bumbui, uleni pakai air panas hingga kalis.
-Bentuk adonan panjang-panjang kemudian dipotong kecil-kecil sebesar kelereng, kemudian di gencet satu-satu. (Bisa pakai mangkuk yang dialasi plastic)
-Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kekuningan. Angkat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/854968141269198/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak