Dulu waktu kami terpuruk karna usaha yang bangkrut, kami mulai usaha ini dari rumah, berdua, saya dan suami, itu sudah lama sekali bertahun – tahun yang lalu, kini kami sudah tidak lagi berjualan ini, suami alhamdulillah sudah punya pekerjaan di sebuah instansi pendidikan dan saya juga sudah punya usaha sendiri, namun hari ini rindu makanan ini dan ini resep nya bagi yang mau mencoba, resep sengaja tidak pakai gula agar rasa nya netral, jadi bisa di kasih bumbu tabur yang asin atau yang manis sesuai selera ??
Keripik melayu
Bahan :
250 gram tepung terigu
150 gram tepung maizena
70 gram margarine
1 butir telur
1 bungkus santan kara segitiga
1 sdt garam
100 ml air
Bahan olesan :
100ml minyak goreng
6 sdm tepung maizena
Campur kedua bahan ini sampai jadi seperti bubur
Cara membuat :
Campur semua bahan lalu uleni sampai kalis, bisa juga pake mesin kalau punya, lalu bagi adonan jadi bulatan – bulatan kecil seberat 50 gram, lalu gilas tipis – tipis, setipis mungkin kemudian olesi dengan bahan olesan, lalu gulung, lakukan sampai semua bulatan tergulung, lalu potong kira-kira selebar 2 jari, lalu gilas lagi sampai pipih, kemudian goreng dalam minyak panas tapi dengan api kecil, sampai kecoklatan dan matang, setelah dingin bisa juga di beri rasa dengan bumbu tabur sesuai selera.. Di kolom komentar juga sudah saya sertakan beberapa foto dan vidio step-step nya..
Selamat mencoba
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2472381589527837/
simak olahan kripik kami yang lain disini