Krengsengan Jamur Tiram by Shindi Faristin Putri
Selamat tahun baru 2017 bunda semua..
Mau sedikit berbagi bunda, kebetulan suami petani jamur tiram xixixixixi jadi hampir setiap hari dirumah saya mengolah jamur tiram.
Ini salah satu menu yang biasa saya buat sebagai varian olahan jamur tiram, semoga bisa menginspirasi bunda semua ya.
Bagi yang berminat resep nanti bisa komentar di bawah ya, happy cooking bunda.
Oiya masakan saya ini tanpa MSG ya bunda, ?
Bahan :
>> 1/4 kg jamur tiram (cuci bersih, rendam dulu dengan air garam sebentar, karena kadang jamur tiram ada ulat nya untuk pembudidayaan tanpa pestisida)
>> Buncis secukupnya
>> 2 buah prei
Bumbu :
>> 3 siung bawang merah* + 2 siung iris
>> 3 siung bawang putih* + 2 siung iris
>> 7 cabe rawit (tambah jika suka pedas) *
>> 3 cabe merah *
>> 3 tomat (rebus sampai kulit terkelupas, kupas kemudian tumbuk tomat tanpa kulit, hasilnya seperti saos tomat, tiriskan)
>> 2 lembar daun jeruk purut
>> gula secukupnya
>> garam secukupnya
>> merica secukupnya
>> Air secukupnya
>> minyak untuk menumis
Cara memasak :
>> Haluskan bumbu dengan tanda *
>> Tumis bumbu halus, bumbu iris, daun jeruk sampai harum & layu
>> Masukkan tomat tunggu sampai meletup
>> Masukkan gula, garam, merica, tes rasa
>> Masukkan jamur tiram, tambah air sedikit tunggu sampai jamur setengah matang masukkan buncis
>> Tambahkan daun prei yang sudah diiris sebelumnya
>> Tes rasa kembali & masak sampai bumbu meresap
>> Jika sudah matang siap disajikan
Selama mencoba bund
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1189629237803085/
baca juga olahan jamur kami yang lain disini atau olahan krengsengan kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeKrengsenganJamurTiram