KROkET KENTANG CITARASA RENDANG by Mitra Usaha Pernasidi

#RESEPLANGSUNGENAK
KROkET KENTANG CITARASA RENDANG

BAHAN KROkET KENTANG CITARASA RENDANG

• =1kg kentang kupas
• =6 buah sosis
• =1 bungkus bumbu rendang instan
• =30 ml atau Setengah bungkus santan kental instan ( ka*a )
• =4 sendok makan maizena
• =1 sendok teh garam
• =6 cabai rawit iris dadu ( opsional )
• =4 batang daun seledri iris cincang
• =6 sendok makan terigu
• =2 sendok makan maizena
• =1 butir telur
• =200 ml air ( boleh tambah jika kurang )
• =Setengah kilo tepung panir Atau tepung roti ( boleh tambah jika kurang )
• =Minyak untuk menggoreng

LANGKAH membuat KROkET KENTANG CITARASA RENDANG

1. =Rebus kentang hingga empuk,kemudian angkat dan tiriskan
2. =Potong sosis kecil kecil kemudian tumis dengan sedikit minyak,bumbu rendang,santan kental,tumis hingga layu
3. =Siapkan wadah,haluskan kentang dengan garpu,kemudian tambahkan tumisan sosis,4 sendok makan maizena,garam,daun seledri ( cek rasa )
4. =Siapkan di wadah lain 6 sendok makan terigu di campur telur,sejumput garam dan air aduk hingga kekentalan sedang jangan terlalu encer
5. =Kentang bentuk kecil jangan terlalu besar,celupkan ke adonan terigu,balurkan ke tepung panir ( lakukan 2 kali celup ) terigu ke panir,terigu ke panir seperti itu
6. =Goreng di api kecil,jangan goreng terlalu lama agar kroket tidak bocor,setelah kulit cukup kering segera angkat dan tiriskan

NB:
kroket ini bisa di frozen jika tidak langsung di goreng,karena 1 kg kentang menghasilkan cukup banyak kroket
Semoga bermanfaat
Salam baking

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4231529700279675/
simak juga kreasi kroket kami yang lain di sini