- Advertisement -
#ResepLangsungenak
Mencari kesibukan selama di rumah ceritanya,jadi ke dapur aja. Bikin yang simple & bikin kenyang. KROKET KENTANG
Bahan-bahan KROKET KENTANG
- 500 – 600 gr Kentang Halus
- 27 gr (1 bungkus susu bubuk)
- 1/4 Sdt Garam
- 100 gr Tepung Panir (Yang sedikit kasar)
- 1 Butir Telur kocok lepas
- 500 ml Minyak Goreng
Bahan Isian KROKET KENTANG
- 100 gr Daging Udang/Ayam cincang
- 1 Buah Wortel Potong dadu
- 1 Batang Daun Bawang iris tipis
- 2 Siung Bawang Putih Cincang
- 1/2 Bagian Bawang Bombay Cincang Kasar
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 1/4 Lada Bubuk
- 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- 100 ml Air Putih
- 1 Sdm Tepung Terigu
- 1 Sdm Margarin
Cara Membuat KROKET KENTANG
- 1.Kentang Goreng haluskan selagi panas,sisihkan
- 2.Panaskan Margarin tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bawang putih, tumis hingga wangi
- 3.Masukkan wortel, tumis setengah matang kemudian masukkan udang & daun bawang, aduk-aduk.
- 4.Tambahkan air sedikit demi sedikit, sisakan untuk melarutkan tepung terigu
- 5.Tambahkan garam, gula, lada bubuk & kaldu bubuk, aduk-aduk & tes rasa.
- 6.Larutkan tepung terigu dengan sisa air lalu masukkan ke tumisan wortel & udang, aduk hingga mengental.
- 7.Campur kentang halus dengan susu bubuk, garam. Aduk rata.
- 8.Setelah merata bagi adonan kentang menjadi 10 bagian, padatkan dengan dikepal-kepal
- 9.Ambil 1 adonan kentang pipihkan lalu ambil 1 sdt bahan Isian taruh ditengah kemudian rapatkan kembali.
- 10.Balurkan adonan ke dalam tepung panir lalu masukkan ke kocokan telur kemudian masukkan ke tepung panir kembali sambil ditekan-tekan sedikit
- 11.Setelah adonan terbaluri tepung panir semua, simpan kroket ke kulkas selama 15-20 menit.
- 12.Kemudian goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Cukup 1 kali balik.
Semoga resepnya mudah dipahami ya.Terima Kasih
Video tutorial
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3794954297270553/
baca juga resep kroket kami yang lain di sini
- Sponsored -