Kroket Nasi Sosis Mozarella by Chen May Liang

nasi agak lembek 350 gr sedikit dihaluskan
1 buah wortel agak besar  potong kotak kotak
200 gr daging ayam rebus, setelah matang potong kecil kecil
susu sapi 150 cc
air kaldu 100 cc
bawang bombay rajang halus
daun bawang rajang
3 sdm mentega
merica
garam
gula pasir
3 sdm terigu
sosis potong tipis tipis
mozarella sepotong, potong kotak 1×1 cm
1 telor putih
tepung panircara memasak :
tumis bawang bombay hingga harum pakai mentega
masukan daging ayam, aduk sebentar, masukan wortel, susu, air kaldu, merica , garam, gula pasir
masak sampai wortel agak empuk, masukan daun bawang, terigu, aduk rata
setelah agak mengental, masukan nasi lembek, campu jadi satu, dirasakan, kalau kurang bumbu
bisa dtambahin lagi
bentuk bulatan , tengahnya isi sosis dan keju mozarella, bulatkan lagi, gulingkan di tepung panir
setelah itu, masukan ke telor putih, gulingkan ke tepung panir lagi…
goreng dengan api sedang sampai kuning kecolkatan.
angkat,