Kue Cucur Anti Gagal by Ummu Fita Alfiana

Barangkali ada yang suka kue ini boleh dicoba, resepnya mudah dan hasilnya bersarang.

Tepung beras 135gram(saya pakek r..e b.r.d)
Tepung trigu 115gram
Garam 1/4sdt
Gula merah 80gram(2 bulet)
Gula pasir 70gram
Daun pandan 1 lembar
Air 300ml

Pertama larutkan gula merah,gula pasir, garam air dan simpul daun pandan dalam panci, nyalakan api tunggu sampai mendidih.
Sambil menunggu air mendidih siapkan tepungnya ya bun.
Ketika sudah mendidih matikan dan tunggu sampai air gula bener bener hangat.
Lalu tuang sedikit demi sedikit kedalam tepung yang suda disiapkan aduk aduk sampai merata.
Setelah merata mikser kurang lebih 5menit.
Diamkan adonan kurang lebih 2 jam.
Saya tadi didiamkan cuma 1 jam.
Siapkan pengorengan yg cekung isi -+ 2 centong minyak sayur dengan menyalakan api kecil cenderung agak besar. Pastikan minyak bener bener panas lalu tuang 1 centong adonan biyarkan siadonan bersarang terlebih dahulu kemudian disiram siram pakek minyak yg ada dipinggiranyan.
Angkat dan tiriskan.
Oh iyah saya gak dibalik gorengnya uda bener bener mateng bunda.
Trimakasi
Maaf kalo kepanjangan.

1 dari 2