Kue Kacang by Vita Lim
Bahan-Bahan:
400 gram terigu segitiga
250 gram kacang tanah kupas yang sudah di sangrai
200 gram minyak goreng (di timbang)
150 gram gula halus ( jika suka manis..boleh di tambah sesuai selera )
1 sdt garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
Bahan olesan:
2 kuning telur + 1sdt minyak sayur
Cara Membuat :
-Blender kacang tanah sangrai hingga halus.
-Campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, kacang tanah sangrai halus,dan terakhir masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan adonan jadi lembab.
-Jika sudah cukup lembab dan bisa di pulung..minyak masih..tidak perlu di habiskan.
-Tutup adonan dengan plastik dan simpan adonan didalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
-Setelah 1 jam, diamkan sebentar dalam suhu ruang, cetak adonan sesuai selera
-Taruh kue diatas loyang yang telah dipoles margarin, poles bagian atas kue dengan bahan polesan,
-Panggang dalam suhu 150°c sampai matang.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1402890359810304/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LekueKacang