kue khas Ilat Sapi Putih Ala Aena Lia

#RESEPLANGSUNGENAK
Ilat Sapi Putih Ala Aena Lia
Assalamualaikum, hari ini saya buat kue khas dari daerah saya Kalimantan, sebenarnya aslinya pakai gula merah tapi saya kreasikan dengan gula pasir. Bahannya simple banget, buatnya juga gak ribet hee. Cocok banget buat teman minum teh atau kopi, oke berikut resepnya:

• 7 sdm gula pasir
• 75 ml air
• ½ sdt baking soda (larutkan dengan 1 sdm air hangat)
• ¼ sdt garam
• 200 gram tepung terigu
• ± 80 ml minyak

Caranya:

1. Rebus air dan gula, cukup sampai gula larut kemudian dinginkan. Setelah dingin campurkan dengan larutan baking soda. Tambahkan tepung dan garam lalu aduk sampai rata, kemudian masukkan minyak secara bertahap sampai adonan kalis.
2. Sebelum mengambil adonan balurkan tangan dengan tepung supaya tidak lengket. Ambil sekitar 1 sdm adonan lalu bentuk seperti lidah sapi/ilat sapi (bulatkan lalu pipihkan). Siapkan loyang yang dasarnya ditabur tepung lalu tata adonannya, saya panggang pakai oven tangkring sekitar 15 menit (pakai api sedang). Setelah dingin masukkan dalam toples, bisa tahan sekitar 1 minggu.

Note: kalau pakai gula merah takarannya sekitar 125 gram

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4284569654975679/
simak juga kreasi makanan khas kami yang lain di sini