Kue Tok by Ninuk Harjanti
Namanya kueku atau kue tok..
Bahan:
200 gr tepung ketan,
50 gr gula halus
75 gr kentang kukus
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
125 cc santan hangat.
Pewarna makanan
Daun Pisang & minyak goreng untuk olesan.
Isi :
kukus 125 gr kacang ijo kupas(halus kan).
masak kacang ijo dengan 100 cc santan,1/2 sdt garam,daun pandan dan 100 gr gula pasir Sampe kalis.
Cara Buat:
-campur semua bahan kering dan kentang kukus,tuang santan perlahan,uleni Sampe kalis,beri pewarna.
-Lumurin cetakan dengan sedikit tepung ketan,ambil adonan sedikit,tipiskan dan masukan ke cetakan,beri isian dan tutup dengan adonan Lagi,
-keluarkan kue dengan mengetok cetakan dan letakan di daun yang sudah dipoles minyak goreng.
-kukus 5 menit(tutup kukusan dibuka) kemudian lanjut kan 5 menit dengan tutup ter tutup.
-setelah matang olesi atas kue dengan minyak goreng supaya tidak kering.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2001755629923771/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LEkueKu