- Advertisement -
Masih males riribetan, jadi bikin cemilannya yang praktis murah meriah… No mixer, no numpuk2 wadah cucian …. dan ini tuh enak banget menurut saya, tekturnya lembut dan manis gurihnya pas gak bikin eneg. Saya bikin pakai snack maker lubang 12 dan hasilnya 20 biji .
KUE LUMPUR KENTANG
By: Wawa Wiati
Bahan:
250 g kentang kukus (ditimbang setelah dikukus)
1 butir telur
100 g gula pasir ( boleh ditambah kalo suka manis banget (
Sejumput garam
300 ml santan
150 g terigu
60 g margarin cair
2-3 tetes pewarna kuning telur untuk memlercantik warna kue ( boleh di skip)
- Advertisement -
Cara:
- Ayak terigu. Sisihkan
Haluskan kentang kukus, biar lebih praktis bisa diblender langsung dengan santan , gula dan garam sampai halus. - Masukan telur lalu putar sebentar saja asa tercampur rata
Tuang ke dalam terigu, aduk dengan bantuan whisker sampai jadi adonan yang licin dan lembut. - Masukan margarin cair. Aduk rata.
- Kalau tanpa blender kocok telur, gula dan garam dengan whisker cukup sampai gula larut tidak petlu sampai ngembang .
- Masukan kentang yang telah dihaluskan, terigu dan santan sedikit semi sedikit sambil diduk sampai licin dan lembut.
- Terakhir masukan margarin cair. Aduk rata.
- Panaskan cetakan . Tuang adonan. Tutup. Masak dengan api kecil sampai setengah matang. Beri topping ( bisa kismis, chocochips, potongan keju dll) .tutup kembali dan masak sampai matang
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2648802205219107/
simak resep kue lumpur kami yang lain di sini
- Sponsored -