Kue Mlinjo Khas Suroboyo by Ummu Amanda Myra
Sumber : detikfood, berrykitchen
Modif : Ummu Amanda Mayra
Bismillah,
Yang tinggal di Surabaya insyaa Allah kenal cookies ini. Rasanya manis, gurih dan crunchy ..
Bahan :
250g terigu kunci biru
1sachet margarine
1butir telur
100g gula halus
1sdm maizena
100g emping goreng, hancurkan
1/2sdt baking powder
1/4sdt soda kue
1/2sdt garam
Olesan : 1butir kuning telur plus pewarna kuning beberapa tetes
Cara :
1. Ayak terigu, baking powder, soda kue dan garam. Sisihkan.
2. Kocok margarine dan gula halus pakai whisk sampai lembut.
3. Masukkan telur utuh, kocok rata.
4. Masukkan campuran terigu dan mlinjo, aduk pakai sendok kayu.
5 .Buat adonan menjadi bulatan-bulatan pipih, tata dalam loyang yang dioles margarine.
6. Oles dengan kuning telur, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, api kecil sampai matang.
Tiap 15menit loyang diputar biar matangnya rata.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/999824606783550/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEkuemlinjo