Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh.
Selamat malam LE Lovers,.
Ikut berpartisipasi dalam kegiatan posbar LE Mojopahit,olahan dari Tepung ketan/BerasKetan,saya membuat Kue Thok.
Untuk isian nya saya ganti dengan fille coklat,karena pada waktu blender kacang hijau kupas,blender bagian bawah ambrol.Alhasil meluber semuanya.
KUE THOK
Bahan kulit:
100gr Tepung Ketan
20gr Gula
60-100mili Santan hangat dari 1/4butir Kelapa
Sejumput Garam
Pewarna makanan
Cara membuat kulit:
-Uleni tepungketan,garam,santan(masukkan sedikit demi sedikit) sampai lumer,kalis
-Bagi adonan,beri pewarna
-timbang adonan(10gr)
Bahan Isian:
Fille Coklat
-60gr Terigu
-12gr Susu bubuk coklat
-25gr CoklatBatang
-25mili Air
-50gr Gula
-12gr Margarin
Cara buat isian:rebus air,gula,margarin,masukkan coklatbatang,matikan api,masukkan terigu.aduk rata.bentuk bulat kecil.timbang 5gr
Bahan oles:
-2sdm santan kental
-1sdm minyakgoreng
Bentuk adonan sesuai buah-buahan,isi,letakkan pada daun pisang,oles dengan campuran santan+minyak dan kukus 12mnt.
Sajikan
#KreasiTEPUNGKETANatauBERASKETAN
#HUT_RI_ke74
#LangsungenakMojopahit
#LangsungenakBisa
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581545298611465/