KULIT DIMSUM HOMEMADE by Dianish’s Kitchen

#RESEPLANGSUNGENAK

Berhubung mamak tinggal dikampung dan disini susah cari kulit dimsum. Bisa kalau beli online tapi jadi berlipat harganya karena ada ongkos kirimnya bundaa..
Efek mamak irit, akhirnya cobalah bikin sendiri…
Alhamdulillah jadinya lentur, mudah dibentuk & tidak gampang sobek..

KULIT DIMSUM HOMEMADE
By Dianish’s Kitchen

Bahan :

• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tepung tangmien
• 1 sdm tapioka/sagu
• 1/4 sdt garam
• 80 ml air panas
• 1 sdt minyak goreng

Cara membuat :

1. Campur terigu, tepung tang mien, tapioka dan garam. Aduk hingga rata, lalu beri air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan sendok. Setelah adonan tidak panas uleni dengan tangan hingga kalis. Beri minyak, uleni lagi hingga rata.
2. Taruh adonan diwadah dan tutup dengan plastik wrap/kain bersih. Diamkan selama 30 menit atau lebih.
3. Ambil dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Gilas hingga tipis dan cetak dengan ring cutter/gelas/lainnya.
4. Lumuri tiap lembar adonan dengan tepung maizena agar kulit tidak saling menempel satu dengan lainnya. Siap digunakan.

Notes : Misalkan tidak ada tepung tangmien bisa diganti dengan terigu. 1 resep ini jadi 30 lembar.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3899036346862347/

baca juga resep dimsum kami yang lain di sini