Selamat pagi sahabat LE, buat ibu-ibu dan mbak-mbak yang selalu sibuk di dapur, jangan lupa untuk selalu menjaga kesehatan. Salah satunya dengan cara mengkonsumsi minuman tradisional kunyit asam. Kunyit asam buatan saya ini saya beri nama Kunyit asam Plus-plus
Bahan Kunyit Asam
- 200 gr kunyit
- 100 gr jahe
- 100 gr kencur
- Daun bluntas secukupnya
- 10 lbr daun sirih 10 lbr
- ½ sdm adas manis
- Asam jawa sepotong kecil
- 1,5 lt air
- 250 gr gula merah
Cara membuat Kunyit Asam
1. Rebus air bersama adas manis, setelah mendidih masukkan daun sirih, rebus sebentar, sisihkan.
2. Jahe, kunyit, kencur kupas, cuci bersih dan potong kecil-kecil, blender bersama daun bluntas dan air rebusan sirih tadi.
3. Saring hasil blenderan dalam wadah/baskom, masukkan asam jawa dan gula merah yang sudah disisir halus, aduk rata.
4. Tambahkan air perasan jeruk nipis
Note:
– Dapat disimpan dikulkas selama 2 hari, jika tidak menggunakan bluntas lebih tahan lama
– Jika ingin dicampur dengan majakani, aduk dulu dengan sedikit air hangat baru dicampurkan.
– Apabila ingin membuat hanya untuk sekali minum, pakai bahan secukupnya dan dapat diparut dan disaring langsung diminum.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/643234095775938/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak