Kwetiau Siram Daging Sapi by Ekha Fajar Kartika

?#?LE_Hong_Kong? lagi nih bun.
Semoga menginspirasi.

Bahan:

500 gr kwetiau, cuci, tiriskan dan pisah pisahkan kalau bergumpal, sisihkan.
Beberapa batang sayur caisim (saya pake kol), cuci, potong potong.rebus sebentar.
200 gr daging sapi, iris tipis (bumbu marinate tidak pake takaran, hanya kira kira: lada, garam, gula, minyak wijen, soy sauce, oyster sauce)
Daun bawang secukupnya.

Bumbu haluskan :
3 siung Bawang putih
1 siung bawang merah
2 butir kemiri
Kalo mau pake lada, boleh (saya tidak pakai karena buat anak makan)

Bahan tambahan:
Kecap manis
Oyster sauce
Kaldu bubuk
Sedikit air

Cara:
Tumis sebagian bumbu halus dengan minyak, masukkan kwetiau, kasih kaldu bubuk, masukkan caisim (kol) angkat ke piring saji, sisihkan.

Tumis bumbu sisa, masukkan daging sapi yang sudah di bumbui, aduk rata.
TuangTuangi oyster sauce dan kecap manis, kasih sedikit air, masak sampai mendidih, icip rasa, masukkan daun bawang, matikan api, tuang ke atas kwetiau.
Siap dimakan.