Salah satu resep kesukaan dirumah..Lapis Ayam ala saya..resep mama yang diturunkan cuma dengan ukuran kira-kira hehehe…
Dimakan pakai nasi hangat….sambil berdoa semoga tidak kalap ….
Dimakan pake Mashed Potato..berasa makan ala bule jawa hehehe…
Dicemilin gitu saja…juga enak….
Pokoknya enak lah…
Berikut resepnya ya…
**Lapis Ayam***
@emmarumawas@MakiaOpenTable
Bahan:
600gr Dada Ayam (fillet dari 1 dada ayam)
300ml Air
8bh Bawang Merah
4bh Bawang Putih
Merica
Pala
5sdm Kecap manis
Gula
Garam
1bh telur – kocok lepas
Cara:
*Iris tipis dada ayam, lalu sisihkan
*Haluskan bawang merah,bawang putih,merica dan pala.
*Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
*Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
*Masukkan ayam, kecap manis, gula, garam. Tunggu hingga air berkurang setengah.
*Setelah air berkurang, masukkan kocokan telur sambil aduk perlahan.
*Tunggu hingga air menyusut dan matang.
*Matikan api, angkat dari kompor
*Siap Sajikan
Happy Cooking…