- Advertisement -
#RESEPLANGSUNGENAK
LUPIS
@dianfatma
Siapa suka lupis ini legit pulen wangi sekali,saya buat 4kilo kemarin karna mamak bawa ketan banyak sekali
Sebelumnya saya jelaskan tidak pakai takaran karna semua tergantung mau buat berapa banyak tidak ada takaran kusus
Bahan
- Advertisement -
- Beras ketan
- Daun pisang
- Kelapa parut, kukus dengan sejumput garam
- Tusuk lidi
- Jus pandan dan daun suji jika ada
- Air kapur sirih 1sdm ( boleh skip)
- Kuah kinca
- Gula merah sisir
- Gula pasir secukupnya
- Daun pandan ikat simpul
- Air
Rebus semuanya hingga mendidih dan saring
Cara buat lupis
- Rendam beras ketan dengan air kapur sirih 1sdm (tidak pakai bisa) dan air pandan yang di blender bersama daun suji ,tambahkan Tidak pakai tidak apa apa. Rendam 1 jam kemudian tiriskan
- Ambil daun pisang kemudian isi beras ketan, tekan tekan agar hasil padat tidak lembek. Jangan sampai bocor. Sempat dengan tusuk lidi
- Rebus lopis hingga terendam air jangan lupa tambah kan beberapa ikat daun pandan. Rebus selama 3jam. Saya kalau bikin semacam ketupat lontong dan lupis minimal 3jam untuk hasil maksimal dan awet.
- Tambah kan air jika kurang selama perebusan.
- Angkat lopis dan tiriskan, buka bungkus lopis dan gaul pada kelapa yang sudah di kukus dengan sejumput garam tadi.
- Sajikan dengan kuah kinca. Makan selagi hangat enak sekali
Alhamdulillah
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2495949957171000/
baca juga resep kuelupis kami yang lain di sini
- Sponsored -