Lekker Holland Ala Aena Lia

Lekker Holland Ala Aena Lia

Kue ini terinspirasi dari resep Titin Rainer, cuma takaran bahan sudah saya ubah sesuai selera saya hee, rasanya itu perpaduan antara cookies dan cake, pokoknya cocok banget buat teman minum teh atau kopi, buatnya pun mudah. Berikut resepnya:

200 gram margarin (boleh di campur butter)

120 gram gula halus

1 butir telur

220 gram terigu

3 sendok makan susu bubuk

¼ sendok teh vanili bubuk

Olesan: 1 butir kuning telur

Taburan: sesuai selera, saya cuma pakai gula pasir

Cara buat: panaskan dulu ovennya, campur margarin, gula dan telur lalu mixer pakai kecepatan tinggi sampai teksturnya lembut dan pucat. Kemudian turunkan speed mixer dan masukkan terigu, susu dan vanili, mixer lagi sampai tercampur rata. Tekstur adonannya itu memang agak padat ya, jadi tuang ke loyang yang sudah dioles margarin dan taburan tepung, lalu ratakan dengan spatula, buat motif garis dengan garpu lalu oles perlahan dengan kuning telur, beri taburan sesuai selera. Panggang sekitar 45 menit, sesekali di cek ya, biar tidak gosong hee…

Note: saya pakai loyang bulat ukuran 18