Bahan:
-1/2 buah rebung muda, kupas, potong kecil-kecil memanjang seperti korek api, taburi garam, remas-remas, cuci bersih, tiriskan
-Air kelapa secukupnya
-Santan secukupnya
-2 lembar daun salam
-1 papan petai, kupas, iris
-1/4kg udang, buang kepala, cuci bersih, tiriskan, goreng sebentar
-3 cm lengkuas, memarkan
-garam secukupnya
-gula secukupnya
Bumbu:
-2 buah bawang merah, iris tipis
-3 siung bawang putih, iris tipis
-5 buah cabai merah, iris serong
Cara membuat:
-Masukkan air kelapa dan rebung, masak sampai bung empuk dan air menyusut.
-Lalu setelah empuk masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, salam, laos, aduk rata.
-Lalu masukkan petai dan udang yang telah digoreng, tuang santan, beri garam, gula pasir, aduk-aduk. Masak sampai bumbu meresap dan matang.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203921998830051&set=pcb.672159672883380&type=1&theater
simak juga kreasi olahan rebung kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak