RESEPLANGSUNGENAK
Kadang ide suka datang tiba-tiba disaat kepepet yaa bundaa… Masaknya sesuai stok yang ada dikulkas saja..
Punya tempe semangit juga, akhirnya dijadikan satu begini biar praktis dan cepat…
LODEH SAWI UDANG
By Dianish’s Kitchen
Bahan:
300 gr sawi putih, cuci dan potong
150 gr tempe semangit, potong dadu
1 papan pete, belah tengah
150 gr udang, buang kepala dan cuci bersih
5 buah cabai hijau, iris serong
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
300 ml air
200 ml santan instan
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah
3 butir kemiri
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas dan daun salam.
- Tambahkan air dan masukkan tempe. Biarkan hingga tempe matang. Lalu masukkan sawi, pete, udang dan irisan cabai hijau.
- Tambahkan santan, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa menurut selera, angkat dan siap disajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3972550129510968/
baca juga resep lodeh kami yang lain di sini
