#RESEPLANGSUNGENAK
Lumpur surga ubi ungu
Warna ungu alami dari warna ubi nya yah.
Bahan lapisan ubi ungu :
- 225g ubi ungu (Berat setelah dikukus)
- 125ml santan kekentalan sedang
- 40g gula
- 2butir telur di kocok lepas
- 1/2 sdt vanili
- 1 sdm terigu
Bahan lapisan putih :
- 400ml santan kekentalan sedang
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm maizena
- 3 sdm gula
- 1/2 sdt garam
*Cara membuat lapisan ubi :
Kupas dan kukus ubi sampai lembek, haluskan
Tambahkan semua bahan lapisan ubi sampai tidak ada lagi terigu yang bergerindil, tuang dalam wadah/cup sesuai selera yah
Lalu kukus dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan
Kukus sampai permukaannya agak kelihatan kering yah.
*Cara membuat lapisan putih :
Campur semua bahan dan masak diatas api sedang samapai meletup letup lalu tuang diatas lapisan ubu tadi
Kukus lagi sekitar 5 menit atau sampai matang yah..
Box ukuran 500ml jadi nya 2box
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3698100900289227/
baca juga resep lumpur surga kami yang lain di sini