Lupis Ketan Legit by Lenny Pa’unk
Bahan :
500 gr ketan putih rendam bersama garam sejumput dan air kapur sirih dari 1/2 sdm kapur sirih selama 1 jam kemudian kukus hingga lembut
Pembungkus :
Daun pisang bersihkan potong-potong lebar 8 cm
Lidi yang sudah diruncingkan ujungnya atau tali rapia tipis potong 30 cm (tutorial dari google)
Bentuk segitiga dan isi dengan ketan yang sudah dikukus padatkan dan sematkan dengan lidi atau ikat dengan tali rapia
Kukus kurang lebih 30 meint
Kinca Gula merah :
250 gr gula merah haluskan
2 sdm gula putih
Air secukupnya
½ sdt bubuk cmc untuk pengental bisa diganti dengan kanji 1/2 sdt
Masak semua hingga larut dan saring sisihkan
Kelapa parut yang cari yang muda beri sedikit garam dan kukus sebentar.
Sajikan setelah dingin dengan kelapa parut dan kinca gula merah.. Selamat mencoba..
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/953354591430552/
baca juga resep lupis kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LELupisKetan