Lupis Singkong Pelangi by Annansya Aina

#RESEPLANGSUNGENAK
Lupis Singkong Pelangi
Resep : Bunda Sarah

Bahan – bahan :
1 kg singkong yang sudah di parut
5 SDM gula pasir
1 sdm garam halus

Pewarna :
2 tetes pasta hijau
2 tetes pasta pink
2 tetes pasta kuning

Bahan Kuah :
1/2 kg gula merah
2 SDM gula pasir
150 ml air
1 lembar daun pandan
1 saset vanili
1/2 sdt garam
2 SDM tepung maizena ( untuk mengentalkan campur dengan air 3 SDM

Bahan pelangkap
50 gr kelapa parut
Daun pisang
Lidi ( steples)

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kuah tambahkan cairan tepung maizena, aduk rata masak sampai mendidih dan sisihkan
2. Campurkan kelapa dengan garam lalu kukus dan sisihkan
3. Campur semua bahan lupis ,aduk dan bagi menjadi 3 , beri warna hijau,pink ,kuning dan bungkus dengan daun pisang bentuk segi 3, dan rekatkan dengan lidi atau steples ,lakukan sampai adonan habis
4. Lalu kukus sektiar 50 menit
5. Lupis singkong pelangi siap di sajikan , jangan lupa taburi parutan kelapa dan siram dengan kuah gula

Dapur UnyilGinakGinuk
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4098577823574864/
simak juga resep kue lupis kami yang lain di sini