#Reseplangsungenak
Salah satu hidangan Khas arab di bulan ramadhan selain sambosa ada luqaimat Yang manis akan syrup gula,bikin luqaimat tidak harus bulan ramadhan untuk camilan hari hari biasa juga enak.
Luqaimat/Gemat
By:mia
Bahan:
1 Gelas tepung serba guna
1 sdt tepung maizena
1/4 gelas susu cair
1/2 sdt garam halus
1 sdm ragi instant
1 sdm gula pasir
4 sdm air hangat
Minyak untuk mengoreng
Syrup gula:
1 gelas gula pasir
2 gelas air
1 sdt air lemon
Rebus semua bahan sampai agak kental.(sesekali di aduk).
Cara membuat:
1- taruk di gelas,gula pasir,ragi instant dan air hangat sampai mengembang.
2- campur tepung terigu,tepung maizena,garam halus dan Susu cair lalu masukkan Adonan ragi instant aduk rata sampai kalis,(adonan cenderung Kemble),tutup mangkok dengan plastik diamkan sampai 1 Jam.
3- aduk berlahan hingga gelembung gelembung udara Akibat fermentasi menghilang.
4- panaskan minyak sampai panas, bentuk adonan dengan sendok hingga membentuk bulat sebesar kelereng,lalu goreng.setelah berwarna coklat keemasan angkat dan tiriskan.
5- siram dengan syrup gula secukupnya dan ratakan.
Selamat mencuba.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3220334871399168/
simak aneka kue kami yang lain di sini