MANGUT IWAK PE by Yuliana Bisri
(ikan pari asap)
Bahan:
Tempe, potong bagi 4 bagian
10 ekor Udang kupas kulitnya
400 ml santan
Bumbu:
8 siung Bawang Merah
6 siung Bawang Putih
5 bh cabe merah keriting
10 bh cabe rawit
1 bh tomat
5 bh pete
3 lembar Daun Salam
3 lembar daun jeruk
sepotong Lengkuas
5 cm kencur
1 bh Gula jawa
Sepotong terasi dibakar
Gula pasir dan garam
Cara membuat :
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabe rawit, tomat.
Tumis semua bumbu iris, tambah pete, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dan terasi.
Tunggu sampai harum setelah itu masukkan udang setelah itu masukkan tempe
Lalu masukkan santan dan tambahkan air secukupnya.
Aduk terus sambil masukkan ikan asap, gula jawa, garam dan gula secukupnya. Tunggu sampai mendidih.
Jika santan sudah matang matikan api.
Sumber resep : Klik di sini
simak juga resep olahan mangut atau ikan pari kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#ResepMNgutIwakPe #Resepmangut